UNIDAD DIDÁCTICA
ALIMENTACIÓN
¿CUÁL ES TU COMIDA FAVORITA?
¡¡Hoy vamos a aprender con los alimentos!!
- Introducción:
Vamos a dirigir la actividad a niños de entre 3-4 años, del primer ciclo de educación infantil, ya que consideramos que éste es un tema muy importante para su futuro. La duración estimada será de un mes.
Hemos elegido este tema (el de los alimentos) porque consideramos que es necesario que los niños sepan desde pequeños cómo comer de una manera saludable y que disfruten de ello, ya que es algo que repercute a su futuro.
Como cita el Currículum de Educación Infantil :”La finalidad de la Educación Infantil es contribuir al desarrollo físico, social e intelectual de los niños y niñas”, lo que está estrechamente relacionado con su salud, y a su vez con su alimentación.
No sólo queremos que aprendan de la comida, sino queremos desarrollar ciertas competencias en el desarrollo de éstas actividades: motriz, comunicativa, social, artística.
Y hemos elegido este título porque creemos que es muy importante llamar la atención de los niños para aumentar así su interés por conocer y saber, y que sean capaces de crear su propio criterio a la hora de alimentarse.
- Objetivos:
Con esta actividad lo que pretendemos es que los niños conozcan los alimentos, sepan de dónde vienen, y qué alimentación deben seguir para tener una vida más sana. Y, como citamos anteriormente, desarrollen las respectivas competencias.
Pretendemos que aprendan a observar y explorar su entorno familiar (en lo que a la alimentación se refiere), adquirir progresivamente autonomía en sus actividades, adquirir pautas de convivencia e interacción social e iniciarse en las habilidades motóricas.
Concretamente, los objetivos didácticos son:
- Conocer el vocabulario básico de alimentos.
- Conocer y utilizar la correspondencia temporal en el período del día las comidas.
- Reconocer los alimentos por sus características y por su utilidad.
- Clasificar alimentos que son buenos para la salud y los que no lo son.
- Conocer la importancia del uso correcto de los cubiertos.
- Contenidos:
Para empezar, vamos a conocer los alimentos…
Los alimentos son sustancias que ingerimos para conseguir satisfacciones nutricionales y psicológicas. Entre otras cosas nos aportan energía para el día a día. Y sirven para mantenernos y crecer fuertes y saludables.
Clasificación de alimentos…
Podemos clasificar los alimentos según su origen: animal, mineral, o vegetal.
Los vegetales son los que obtenemos a través de las plantas, y de éstos nos podemos comer diferentes partes, crudas o cocinadas (el fruto, la raíz, el tallo, las hojas, la flor o la semilla) dependiendo del alimento del que se trate. Y nos proporcionan vitaminas, que es lo que nos hace crecer fuerte y sanos.
Los de origen animal son los que obtenemos de los animales, y suelen consumirse ya cocinados. Entre ellos está, la carne, la leche, los huevos, la grasa, el pescado, etc. Y son los que nos proporcionan la energía necesaria para hacer actividades.
Los alimentos minerales son el agua y la sal.
Debemos conocer que muchos de los alimentos que conocemos son elaborados, y provienen de los nombrados anteriormente.
Cuáles debemos comer…
No todos los alimentos son igual, porque algunos son buenos para nuestra salud y otros no tanto.
Así que vamos a clasificarlos:
ALIMENTOS QUE DEBEMOS DE COMER A MENUDO : Pan, Papas, Macarrones y Espaguetis, fideos, fruta (plátano, manzana, pera, melocotón, uva, sandía, melón, papaya, kiwi, fresas..), verdura ( lechuga, tomate, pimiento, zanahorias, coliflor…) , leche, yogures, queso,
pescado, carne y huevos.
ALIMENTOS QUE NO DEBEMOS CONSUMIR A MENUDO: chocolates, chucherías, azúcares y refrescos.
- Material necesario:
- Imágenes de alimentos.
- Dos cestas pequeñas.
- Alimentos reales (algunas frutas y verduras).
- Tabla para diferenciar alimentos saludables de los no saludables.
- Ordenadores con conexión internet.
- Huerto escolar.
- Cuento de Caillou.
- Imágenes de los cubiertos que se utilizan para la alimentación.
- Evaluación:
Conforme la observación directa y sistemática realizaremos una evaluación, donde identificaremos los aprendizajes adquiridos, el ritmo y las características de evolución de cada niño.
Hemos de evaluar si los niños han alcanzado los objetivos nombrados en las diferentes actividades y en qué grado.
Se ha de valorar por igual el trabajo y esfuerzo de los niños y niñas, y la iniciativa y participación en las actividades de éstos.
Para ello tendremos que elaborar unas hojas de registro en la que aparezcan los contenidos de cada una de competencias a trabajar e indicar si lo han conseguido, si se han iniciado en el proceso, o si por el contrario, no lo han conseguido.
- Actividades:
ACTIVIDAD 1
Como actividad introductoria haremos un pequeño debate en el momento de la asamblea, para que ellos nos cuenten qué conocen sobre este tema.
Se indagará sobre los hábitos y gustos alimenticios de los niños:
¿Cuáles son vuestros alimentos favoritos?
¿Cuántas comidas haces al día?
¿Qué comidas creeis que son perjudiciales para la salud?
¿Cuáles son buenas para la salud?
¿Tenemos que beber agua diariamente, o sólo sirve para lavarnos?
…..
ACTIVIDAD 2
Con esta actividad conoceremos el nivel de conocimiento que tienen acerca de los alimentos y de su variedad. Les pondremos una serie de imágenes para que digan de qué alimentos se trata, teniendo que definirlos (qué forma tienen, de qué colores son, cuál es su sabor,...).
ACTIVIDAD 3
Para esta actividad utilizaremos alimentos reales para que puedan experimentar con ellos y se trabajarán en ella diferentes competencias, como la lingüística, interpersonal, cinético-corporal,etc. Consiste en colocar frutas y verduras sobre las sillas, que estarán colocadas por toda la clase. Los niños se colocarán formando dos filas, y cuando la maestra de la señal el primero de cada fila tendrá que coger el alimento que quiera. Su meta es llegar a una cesta y colocar el alimento que hayan elegido en la adecuada, pero para ello el niño que haya cogido verdura se desplazará a la pata coja y el que haya cogido fruta saltando a dos pies. Cuando lleguen a las cestas tendrán que decir el nombre del alimento en alto y acertar para que su compañero que está en fila pueda salir. Ganará el que obtenga equipo que tenga más alimentos en la cesta.
ACTIVIDAD 4
Ahora realizaremos una tabla con dos columnas, una en la que sitúen los alimentos que son saludables y en la otra los que no lo son (cuando se toman en exceso):
Colocar los alimentos en una de las dos columnas:
Melocotón, yogurt, papas fritas, golosinas, pescado, macarrones, Coca-cola, lechuga, tomate, bollicao, filete de ternera, magdalena, y chocolate. (Les proporcionaremos dibujos de dichos alimentos para colocarlos en la tabla)
ALIMENTOS SALUDABLES
|
ALIMENTOS NO SALUDABLES
|
ACTIVIDAD 5
Para esta actividad necesitaremos disponer de ordenadores para que los niños puedan participar en el juego que señalamos a continuación.
Bien, ¡¡ahora vamos a recogida de alimentos!! Para que crezcamos fuertes:
http://es.nourishinteractive.com/kids/healthy-games/12-laberinto-de-la-cosecha-juego-frutas-vegetales-saludables
ACTIVIDAD 6
En esta actividad vamos a ver todos los conocimientos recopilados. Se le pedirá a cada niño que confeccione un menú diario teniendo en cuenta los alimentos beneficiosos para la salud y los que no lo son.
Realizaremos un menú que se divida en 5 comidas:
DESAYUNO
|
ALMUERZO
|
COMIDA
|
MERIENDA
|
CENA
|
ACTIVIDAD 7
Si el centro dispusiera de huerto escolar, lo más oportuno sería llevar a los alumnos desde el comienzo del curso, para que aprendan de dónde provienen algunos de los alimentos más comunes, vean como se crecen, y lo cuiden, ya que la actividad principal sería la plantación de éstos. Si no dispusiera de esta posibilidad, otra opción sería enseñarles imágenes, pero no sería tan efectivo ya que no lo experimentarán en primera persona.
ACTIVIDAD 8
Veremos un cuento de Caillou para que aprendan que comer verduras es sano y muy bueno para la salud, y a continuación lo comentaremos para evaluar lo que han aprendido, con ésta y con el resto de las actividades.
ACTIVIDAD 9
Aprovechando la multiculturalidad del aula elegiremos uno de los días para que los alumnos compartan sus raíces. Primero tendrán que traer imágenes de algo típico de su país o de la zona en la que viven, y ellos mismos explicarán a sus compañeros de qué está compuesto, cómo se hace, etc. antes habiéndose informado. La maestra les hará preguntas concretas para ayudarlos, ya que es algo más difícil en éstas edades. Y finalmente, cuando acaben la unidad, deberán traer de casa algún ejemplo a la clase que compartirán con sus compañeros.
ACTIVIDAD 10
Les daremos varias imágenes en las que aparezcan los cubiertos, Primero les preguntaremos si saben como se utilizan y para qué. A continuación, les explicaremos los cubiertos uno a uno indicando cual es su función. Y para finalizar la actividad, les enseñaremos imágenes de alimentos de forma progresiva con las que ellos tendrán que relacionar cada cubierto diciéndolo en voz alta.. Por ejemplo, la sopa se come con…...la cuchara, etc.
Laura Rodríguez Fuentes
María Sevilla Garrido
Mónica Rubio del Olmo
Magisterio Educación Infantil, Grupo 2.2
